Repas en Classe Affaires
Vols en Europe
Sur les vols très courts, nous servons un sandwich frais ou une pâtisserie sucrée avec une boisson dans un sac pratique. Sur la plupart des vols en Europe, nous servons une boîte repas de luxe. Pour le petit-déjeuner, la boîte repas contient un yaourt aux fruits et au granola et un plat sucré ou salé. Pour le reste de la journée, la boîte repas consiste en une entrée, une salade-repas froide et un dessert. Sur les vols européens plus longs, un sandwich chaud et un jus de fruit ou une collation chaude vous seront servis en plus de la boîte repas. Votre repas est toujours accompagné de boissons, puis d’un café ou d’un thé lorsque vous avez fini de manger. N’hésitez pas à demander à notre équipage une boisson supplémentaire à tout moment !
Vols intercontinentaux
Une fois que tout le monde sera installé, nous vous accueillons à bord avec une coupe de champagne ou un verre de jus d’orange. Nous proposons davantage de boissons chaudes et froides pendant le vol. Nous vous proposerons également une variété de collations. N’hésitez pas à demander à notre équipage une collation ou une boisson supplémentaire à tout moment !
Profitez d’un dîner créé par les meilleurs chefs Néerlandais et préparé avec des ingrédients frais. Choisissez un hors-d’œuvre froid ou une soupe végétarienne et choisissez l’un des plats principaux, accompagné d’un verre de vin. Ensuite, choisissez votre dessert préféré : un dessert sucré ou une sélection de fromages, qui sera servi avec un verre de porto ou de vin à dessert. Vous préférez une boisson chaude ? Nous vous servons un café ou un thé après votre repas.
Sur les vols avec une arrivée tôt le matin, nous servons le petit-déjeuner. Nous proposons des petits-déjeuners sucrés ou salés, avec du yaourt, du muesli, différentes sortes de pain et des fruits.
Qu'y a-t-il au menu ?
Tous les trois mois, nous proposons à nos passagers de la World Business Class un tout nouveau menu. En ce moment, vous pouvez choisir parmi un apéritif et un plat principal du grand chef néerlandais Jonnie Boer. Ces plats seront accompagnés d'une gamme de vins exquis, sélectionnés par la sommelière Thérèse Boer.
Entrées
- Saumon fumé avec mangue épicée, concombre, poivron rôti et crème de noisette garnie de sésame et de noisettes.
- Soupe thaï au curry rouge.
Accompagnements
- Salade de mesclun aux pignons de pin confits servie avec des flocons de Reypenaer et des tomates cerises.
Plats principaux
- Dégustation de spécialités locales : Riz japonais Yume Nishiki accompagné de curry, de poivron rouge et de soja, Tsukune de canard mariné avec des pousses de haricot mungo et une sauce tomate, crevettes saupoudrées de Yukari furikake, et cuisses de poulet dans une sauce Sansho, servi avec une soupe miso.
- Kha Kai au loup de mer : servi avec chutney d’aubergines, dim sum, chou chinois, patates douces rôties et haricots verts dans une sauce Tom Kha Kai.
- Tartelette de bœuf : dans un jus de veau, servie avec du quinoa de sarrasin, du potiron rôti, des carottes, de la betterave et de la purée de pommes de terre garnie de graines de courge.
Option « Rapide et léger »
Vous voulez plus de temps pour travailler ou vous détendre ? Choisissez parmi notre sélection d'entrées froides et dégustez la délicieuse soupe du jour.
